AYURVEDA - Basis Kochkurs für Einsteiger * Genießen mit allen Sinnen

Der Begriff Ayurveda heißt übersetzt „das Wissen vom Lebens". Ayurveda basiert auf einem etwa 4000 Jahre alten Wissen über Medizin und Heilkunst. Der Mensch wird ganzheitlich betrachtet, insbesondere seine die Ernährung. Die Heilung und Behandlung von Krankheiten stellen einen relevanten Bereich des Ayurveda dar.

Die Indische Küche ist eine Kunst und erlaubt es dem Koch/der Köchin, die eigene Kreativität zu entfalten. Sie kommt mit wenigen und einfachen Utensilien aus. Zu wissen, wie man Gewürze und Kräuter verwendet, ist der Schlüssel zum Geheimnis der verführerischen Düfte indischer Gerichte.

In diesem Basiskurs lernen Sie die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre kennen wie z.B.

  • Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre
  • Die 5 Elemente, 3 Doshas und 6 Rasas (Geschmacksrichtungen)
  • Was für ein Typ bin ich und womit kann ich mein Dosha ausgleichen?
  • Die wichtigsten Gewürze der indischen Küche
  • Ayurveda im Wandel der Zeit (Tageszeiten, Jahreszeiten, Lebensalter)
  • Praktisches Ayurveda: Zubereitung und Genießen eines mehrgängigen Ayurveda-Menüs

 

Freuen Sie sich auf ein wunderbares Küchenerlebnis, das wir gemeinsam mit allen Sinnen genießen werden

 
Termine 2015

02. Mai    
     *    11-17 Uhr (voll)
10. Oktober   *    11-17 Uhr
Preis: 79 € incl. Rezeptmappe, Essen und 1 Glas Ghee

Falls Sie Interesse haben, melden Sie sich gern, so dass ich Sie auf der Interessentenliste für den nächsten Kurs vermerken kann. Die Kochkurse finden mit max. 6 Teilnehmern statt, damit ausreichend Zeit für Fragen und zum Ausprobieren bleibt.

 

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks"

 

 

 

 

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